QSFS 02 Salubrité des aliments – Gestionnaire et Manipulateur des aliments

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Description

Ce cours sur la salubrité des aliments est axé sur la plupart des exigences provinciales et fédérales en matière de salubrité des aliments concernant les employés d’une entreprise du secteur alimentaire, qu’il s’agisse d’un établissement de transformation ou de service alimentaire. La salubrité des aliments met l’accent sur les locaux, les facteurs qui affectent la salubrité des aliments, l’équipements, les employés et les composantes d’un système de salubrité des aliments.

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