Ce cours sur la salubrité des aliments est axé sur la plupart des exigences provinciales en matière de salubrité des aliments concernant les employés d’une entreprise du secteur alimentaire, qu’il s’agisse d’un établissement de transformation ou de service alimentaire. La salubrité des aliments met l’accent sur les locaux, les facteurs qui affectent la salubrité des aliments, l’équipements, les employés et les composantes d’un système de salubrité des aliments.
Archives
QSFS 01 Food Safety for Food Businesses
The focus of this Food safety course is the coverage of most of the provincial food safety requirements regarding employees in a food business, whether it is a food processing or food service. The food safety emphasizes on the premises, the factors affecting the safety of food, the equipment, the food handler, and knowledge of the food safety system.